配料表:
详细做法:
STEP1、牛排(牛腩)洗净
STEP2、冷水(放入花椒、姜片、八角)下锅焯水至表面看不见有血水,冷水
STEP3、蕃茄用开水烫一下然后去皮,土豆也削皮
STEP4、土豆、蕃茄切块与焯好的牛排(牛腩),加盐、生抽、蠔油、糖上高压锅煲,高压锅上气后中小火继续(15-20分钟)
STEP5、出锅
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