热菜家常菜
茄汁牛尾浓汤
配料表：
- 西红柿酱 （1大勺）
- 冷冻玉米粒 （1/4杯）
- 辣酱油 （2茶勺）
- 鸡汤 （2.5杯）
- 牛尾 （1盒（差不多2.5磅，约1120克的样子））
- 西红柿 （1罐）
- 中等个头的洋葱 （1个，切碎）
- 蒜 （2瓣，切片）
- 胡萝卜 （2根，去皮切成粗块）
- 冷冻青豌豆 （1/4杯）
- 现磨的黑胡椒末 （1/2茶勺）
- 香叶 （1片）
详细做法：
STEP1、把牛尾清洗干净，切掉周边多余的肥油部分
STEP2、锅子用中火烧热，下油，下牛尾，煎至牛尾四面金黄色，夹出来，放到慢烧锅里
STEP3、把蒜片放到煎过牛尾的锅里，爆香，下洋葱碎，胡萝卜块，翻炒到洋葱略略透明，下罐装西红柿，西红柿酱，鸡汤，香叶，黑胡椒和辣酱油，搅匀，把整锅汤倒入慢烧锅，调到高火
STEP4、六七个小时之后，加盐调味，同时加入青豌豆和玉米粒，再煮半个小时，便可以开吃啦
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