配料表：
详细做法：
STEP1、枸杞叶摘嫩叶，反复用水清洗干净；
STEP2、瘦肉切片，用盐腌制片刻；
STEP3、大火烧开水后放入姜片和少量油；
STEP4、大火烧开水后，放入枸杞叶；
STEP5、水开后煮约3分钟，放入腌好的瘦肉片，用筷子把肉片搅散开；
STEP6、大火烧至肉片8、9成熟时打入鸡蛋；
STEP7、用筷子把枸杞叶盖住鸡蛋；
STEP8、放入洗净的枸杞子，并加入适量盐，盖上锅盖关火焖一会即可。
STEP9、盛起趁热食用
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