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热菜家常菜

猪肺汤

2022-03-19 10:41:07

猪肺一定要多洗几遍

配料表:

  • 猪肺 (1个)
  • 姜 (几片)
  • 盐 (适量)
  • 酒 (一汤匙)
  • 八角 (1颗)
  • 陈皮 (1块)
  • 各种润肺的汤料:玉竹银耳沙参枸杞莲子红枣等...

详细做法:

STEP1、往猪肺里灌水,灌到猪肺涨大,然后用手拍打,把肺里的异物拍岀,多灌几次水,灌一次拍打一次 直到如图变白

猪肺汤

STEP2、最后切块,切大块点,一会飞水会变小的,飞水后清水洗干净就可放锅里煲了

猪肺汤

STEP3、锅里放水,全部食材放完,盖上盖了,高压锅十几分钟就好了

猪肺汤

STEP4、煲好加点盐

猪肺汤

STEP5、好了,可以上桌吃了

猪肺汤


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