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热菜家常菜

你需要一碗椰子乌鸡汤

2022-03-19 10:41:07

1.红枣记得去核哦,这样不会燥热2.乌鸡焯熟时记得加姜片,料酒去腥3.椰子水最后才放,味道会更香甜4.汤煲太久容易损失材料的营养成分,但是你喜欢的话可以随意哦

配料表:

  • 乌鸡 (半只)
  • 枸杞 (30粒)
  • 红枣 (4颗)
  • 姜 (2片)
  • 料酒 (1勺)
  • 椰子 (1个)

详细做法:

STEP1、准备适量的枸杞,红枣3颗需要去核;椰子尽量不去皮,分离椰子水装碗备用,椰子肉切成长条。

你需要一碗椰子乌鸡汤

STEP2、洗干净买回来的乌鸡;把乌鸡、姜片放入锅中加热焯熟,加入料酒去腥;水开后撇去浮沫,凉水洗干净乌鸡块。

你需要一碗椰子乌鸡汤

STEP3、乌鸡、姜片、红枣、枸杞、椰子肉一并放入锅中,水没过材料即可。大火烧开后中火煲45分钟左右,接着倒入椰子水煲15分钟。

你需要一碗椰子乌鸡汤

STEP4、整个过程大概一个小时左右,美味又有营养的椰子乌鸡汤就可以喝了哦。

你需要一碗椰子乌鸡汤

STEP5、记得不要加盐哦,因为汤是甜哒。

你需要一碗椰子乌鸡汤


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