热菜家常菜
黄焖土鸡砂锅煲的做法
1.小火慢炖，2小时以上最好，太少时间汤滋味不够浓郁2.因为我用的土鸡调料尽量少放，保持原汁原味，味道更鲜美3.煲的过程中不要不时的揭锅盖。如果大家不知道哪里有正宗散养土鸡买的话，不妨多了解一下“九零农场”！朋友圈全程视频记录养殖过程！如果想购买土鸡，请加（azgm66）立马获得10元代金券！
配料表：
- 九零农场的土鸡 （半只）
- 干元蘑 （100g）
- 桂皮 （1个）
- 三奈 （1个）
- 盐 （1勺）
- 葱 （3根）
- 老抽 （2勺）
- 八角 （2个）
- 老姜 （1块）
- 胡椒粉 （1勺）
- 生抽 （1勺）
详细做法：
STEP1、土鸡洗净，斩大块入
STEP2、干元蘑冲洗干净，用清水泡发，备用
STEP3、锅烧热放少量油，油热了后放入剁好的鸡块，姜煸炒至鸡肉表皮微黄
STEP4、再放入一块桂皮、2个八角、一个三奈，加入2勺老抽，1勺生抽炒均上色
STEP5、转入砂锅中加入盖过鸡肉的水，调入一勺盐，开锅后煲1小时
STEP6、再将元蘑放入砂锅内，盖上锅盖，大火煮开，转小火慢慢继续炖煮40分钟
STEP7、撒入一勺胡椒粉和葱花即可出锅
家常菜做法
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