热菜家常菜
鸽子、山药、栗子煲汤
配料表：
- 老鸽 （1只）
- 铁棍山药 （半根）
- 板栗 （9颗）
- 姜、葱 （4片、1根）
- 料酒 （1勺）
- 胡椒粉 （1勺）
详细做法：
STEP1、1）首先把鸽子处理干净。买的时候我就让师傅跟我都处理干净了，回来只是用水冲洗干净。再把山药皮去掉，洗净切成段，板栗用水冲洗干净，待用。
STEP2、2）烧一锅水，把鸽子放进去加点料酒，焯水捞出。另起一个汤锅里面加水，把姜片放进去，烧热后把鸽子放进去，等水煮开后，再开小火慢慢炖，把鸽子炖的用筷子能轻松插进去就差不多好了，再把栗子、山药放进去，直到栗子、山药全部粉糯，离火前加点盐，胡椒，撒点葱花，一道味鲜、养颜汤就做好了！
STEP3、鸽子炖烂后，加了板栗和山药来一张；
STEP4、鲜美、营养、好喝
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