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热菜家常菜

金针瘦肉汤

2022-03-19 10:41:07

黄花菜中含有秋水仙碱,吃之前一定要焯水!

配料表:

  • 黄花菜 (100克)
  • 瘦肉 (100克)
  • 枸杞 (8粒)
  • 盐 (适量)

详细做法:

STEP1、把黄花菜干泡发好!

金针瘦肉汤

STEP2、起锅烧水,把泡发好的黄花菜焯水!

金针瘦肉汤

STEP3瘦肉切丝,备用!

金针瘦肉汤

STEP4、用料酒稍微腌制一下

金针瘦肉汤

STEP5、将焯水的黄花菜用热水煮15分钟,然后加入瘦肉煲15分钟

金针瘦肉汤

STEP6、加入适量盐

金针瘦肉汤

STEP7、加入几粒枸杞,再煮两分钟

金针瘦肉汤

STEP8、盛出!吃吧!

金针瘦肉汤


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