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热菜家常菜

羊肉汤

2022-03-19 10:41:07

绰水时一定要放上甘蔗,可有效去除羊膻味。

配料表:

  • 甘蔗 (2段)
  • 羊后腿
  • 葱、香菜、味精、盐、料酒

详细做法:

STEP1、羊后腿的骨头和肉洗净,和甘蔗一起放凉水中绰水5-10分钟

STEP2、捞出羊肉,洗净,放入高压锅。

STEP3、加适量水,少许料酒,高压锅煮羊肉

STEP4、40分钟左右羊肉煮好,将汤及肉捞出放入普通锅,再小火煮20分钟左右,将浮油撇去

STEP5、放入味精,盐,葱及香菜,非常好喝的羊肉汤出锅啦

STEP6、非常好喝哦


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