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俺家食堂之奶油蘑菇汤

配料表:

  • 黄油 (50克)
  • 口蘑 (200克)
  • 圆葱 (50克)
  • 培根 (100克)
  • 奶油 (200克)
  • 纯牛奶 (250克)
  • 清水 (800克)
  • 黑白胡椒 (适量)
  • 迷迭香罗迭香碎 (适量)
  • 低筋面粉 (70克)

详细做法:

STEP1、把材料准备好,口蘑,圆葱,培根切碎

俺家食堂之奶油蘑菇汤

STEP2、小火,一半黄油将圆葱炒香,

俺家食堂之奶油蘑菇汤

STEP3、放入培根,口蘑炒焦黄,盛出。

俺家食堂之奶油蘑菇汤

STEP4、另起锅,剩余一半黄油,小火,放入面粉,炒香,不断翻炒,不要糊锅

俺家食堂之奶油蘑菇汤

STEP5、加入凉水,不断搅拌,把炒香的面粉搅成均匀的糊状,再加入淡奶油,牛奶,煮沸,要搅拌,不要糊锅。

俺家食堂之奶油蘑菇汤

STEP6、加入炒过的蘑菇,培根,圆葱,搅拌,小火熬一会。

俺家食堂之奶油蘑菇汤

STEP7、加入黑白胡椒,迷迭香,罗迭香碎,适量食盐,调整咸淡

俺家食堂之奶油蘑菇汤

STEP8、小火熬一会,出锅即可。黄油软化,加盐,大蒜切碎,迷迭香碎,混合均匀,涂在面包片上,烤箱159度,大约烤5分钟,烤至焦黄,沾着浓香的奶油蘑菇汤,简直不能再好吃了。

俺家食堂之奶油蘑菇汤


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