STEP1、鸡去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了），洗净汆水。其实我是回来把鸡过热水，半熟了之后再去皮的。都行啦其实

STEP2、灵芝用清水稍微冲洗（菌伞不要冲，不然灵芝孢子没了），撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣如果是大枣我喜欢整颗放进去，小红枣就要记得拍扁去核

STEP3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。桂圆可以最后15分钟再加进去哦！这样桂圆就很好次囖！