STEP1、准备好所有食材：鸡腿肉切丁，过水；竹荪、干贝泡发；香菇、鸡菇洗净；姜，切片。（干贝泡发的时间需要久一点）

STEP2、锅内倒入少量油，放青花椒。小火加热。

STEP3、倒入鸡腿肉，翻炒。炒到微微黄，倒入炖锅内。

STEP4、炖锅内依次加清水、香菇、鸡菇、姜片。

STEP5、加干贝。开大火煮十分钟。

STEP6、开盖，加红枣枸杞。

STEP7、加竹荪。

STEP8、转中小火煮三十分钟。

STEP9、完成。