STEP1、肉末煮熟，弄碎，有汤预留更好。

STEP2、火锅底料丸子划十字刀，蟹棒切片。

STEP3、开水下锅放入一勺盐，一勺金辣酱。再次肉末及火锅料（蟹棒除外）放入等汤底再次煮开放入粉丝。

STEP4、等大火煮开粉丝三分钟后常咸淡，感觉淡可以再放入适量盐调味，看个人口味轻重。放入料酒和青菜。

STEP5、放入香菜，芹菜苗，蟹棒，等汤煮开后放入大蒜叶。

STEP6、淋入香油即可。