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热菜家常菜

白萝卜大骨汤

萝卜可以换成冬瓜加一点薏米一起煲汤可以祛湿味霸是日本的一种调料没有可以用鸡精和盐代替也可以放点枸杞香菜之类的大家自由发挥看你们喜欢

配料表:

  • 猪骨头 (1条)
  • 玉米 (1条)
  • 萝卜 (1条)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (几片)
  • 料理酒 (适量)
  • 花椒 (十几粒)
  • 八角 (1个)

详细做法:

STEP1、骨头买的时候让师傅斩好块冷水下锅焯水放入葱姜料理酒花椒八角水开煮几分钟

白萝卜大骨汤

STEP2、把骨头捞出来冲洗干净(去掉血渍和部分骨头渣子汤更清)砂锅放入冷水几片姜放入骨头大火烧开转小火煲一个小时

白萝卜大骨汤

STEP3、白萝卜玉米切块放入砂锅放入适量味霸没有的话用鸡精和盐代替

白萝卜大骨汤

STEP4、味霸

白萝卜大骨汤

STEP5、加入白萝卜和玉米继续煮20分钟试一下汤咸淡不够可再加一点盐喝汤为主不要太咸了肉很软烂咸味不够可以沾点酱油

白萝卜大骨汤


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