热菜家常菜
上汤娃娃菜家常版
配料表：
- 娃娃菜 （1颗）
- 海米 （5克）
- 皮蛋 （1个）
- 咸鸭蛋 （1个）
- 水 （2-3碗）
- 胡萝卜 （30克）
- 香葱 （5克）
- 油 （少量）
- 盐 （按个人口味调）
详细做法：
STEP1、娃娃菜洗净之后纵向切开成6或8份；海米用温水泡软备用
STEP2、葱切粒，胡萝卜切丁，咸鸭蛋、皮蛋切丁备用*怕皮蛋太糊可以蒸熟再切
STEP3、锅中加入适量的水、盐和油，放入娃娃菜焯熟至变软，夹出备用*动作要轻一点，防止菜叶脱落，装盘才好看
STEP4、另起一锅加点油，将海米、胡萝卜丁煸香，再倒入皮蛋和咸鸭蛋丁翻炒均匀
STEP5、倒入水加盖煮沸
STEP6、然后放入适量盐和葱花搅匀，上汤完成
STEP7、娃娃菜装盘摆好，将上汤和汤料一起淋在娃娃菜上即可
STEP8、噔噔！家常版的上汤娃娃菜就完成啦
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