热菜家常菜
砂锅羊肉煲
配料表：
- 羊肉 （1000克）
- 八角 （2-3个）
- 姜 （2片）
- 料酒 （2勺）
- 葱 （2-3段）
- 腐乳 （2块）
- 酱油 （2勺）
- 干辣椒 （2个（也可不放））
- 花雕酒或料酒 （2勺）
详细做法：
STEP1、羊肉泡水去血水，然后过热水
STEP2、洗净
STEP3、锅内热油，倒入葱姜干辣椒炒香后倒入羊肉
STEP4、翻炒1分钟后加入酱油、翻炒
STEP5、放入慢炖锅，然后加入开水沒过羊肉，我喜欢吃莲藕，又加入了莲藕块
STEP6、大火，3小时，出锅
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