热菜家常菜
花菇母鸡汤
明火要注意安全别烧光水了
配料表：
- 老母鸡 （半只）
- 花菇 （10朵）
- 姜片 （5片）
- 红枣（去核） （5颗）
- 山药干 （10g）
- 芡实 （10克）
- 茯苓 （10克）
- 黄芪（可不加） （6克）
- 枸杞 （6g）
- 灵芝 （10克）
- 盐 （2克）
详细做法：
STEP1、药材洗净泡十分钟，红枣枸杞不需要泡，红枣去核
STEP2、老母鸡洗净后飞水撇浮沫。去掉此水，洗净鸡块
STEP3、重新放入鸡（建议整半只鸡煲，但由于我锅太小，砍成几块，加入花菇，药材，水（放尽量多，姜片，大火烧开后，转小火，煲两小时。
STEP4、两小时到了，水已经没了很多
STEP5、撇油，加盐
STEP6、家人人多的建议鸡块砍成小块，我就不讲究啦
STEP7、老母鸡肉扎实，煲2小时肉弹性刚刚好
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