STEP1、鸡腿洗干净

STEP2、鸡腿切丁，骨头丢掉

STEP3、平菇洗干净，挤干水分，并撕开放碗里备用

STEP4、玉米切块备用

STEP5、姜洗净备用

STEP6、少许油，放入姜片，少许盐，将鸡腿放入锅中炒一下，取出备用

STEP7、取砂锅，放入适量清水，并煮开

STEP8、水开后，放入鸡腿，平菇，玉米，大火煮开

STEP9、盖上盖子，最小火慢炖15分钟

STEP10、关火，完成，一锅热乎乎，完成，可以试一下盐是否合适，过谈可再增加一点盐。喜欢葱花朋友可以加一点葱花增加香气，本人不喜欢，故没有添加。