热菜家常菜
秋日清肺润燥陈肾猪骨西洋菜汤
1.陈肾就是腊鸭肾，性温味甘，具有健脾清滞的作用。2.西洋菜一定要清洗干净，因为它生长在水边，容易有小虫子，所以一定要清洗干净再煲汤，而且必须水开的时候放进去，这样可以减少西洋菜的苦涩味。
配料表：
详细做法：
STEP1、所有食材处理干净，陈肾切花刀
STEP2、水开后放入陈肾跟猪骨，两片姜，煮出猪骨的浮末后关火
STEP3、清洗干净猪骨跟陈肾
STEP4、在砂锅煮一锅水，水开后放入猪骨，陈肾，姜，蜜枣跟陈皮中小火煮一个小时后放入西洋菜再煮40分钟后，放入盐调味即可出锅
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