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水果紫米银耳汤

2022-03-19 10:41:07

这个菜谱的量大约是三人份,如果多人一起吃,材料用量按比例增加。紫米不需要提前浸泡,紫米和水大约1:1.5的比例,用电饭煲就可以煮熟,非常方便。银耳如果想缩短浸泡时间,可以用温水,大约浸泡两小时就可以。如果想缩短银耳煮的时间,可以用压力锅,燃气压力锅上汽后小火煮20分钟,电压力锅上汽后保压30分钟。

配料表:

  • 银耳 (1/2朵)
  • 滨特尔纯水 (1.2升)
  • 冰糖 (50克)
  • 紫米 (150克)
  • 滨特尔纯水 (230毫升)
  • 白砂糖 (50克)
  • 菠萝 (200克)
  • 蔓越莓 (20克)

详细做法:

STEP1、原料图。

水果紫米银耳汤

STEP2、银耳用净水洗去表面灰尘,加入纯水浸泡。经过了三重过滤的纯水用来浸泡银耳更让人安心,不用担心食材在清洗以及预处理过程中被“二次污染。

水果紫米银耳汤

STEP3、净水和纯水都经过滨特尔净水器过滤的。净水器机身部分是简洁的盒子身形,有别于传统圆柱组合和有蓄水桶的净水器,时尚小巧节省空间。双出水设计,清洗喝水分开,节省主滤芯寿命。萌趣大眼显示屏出水TDS值实时看得见。

水果紫米银耳汤

STEP4、银耳用纯水浸泡约4小时,期间可换水1-2次,当银耳变得松软,即可进行烹调。在浸泡银耳的同时,我们来煮紫米饭。

水果紫米银耳汤

STEP5紫米用净水轻淘一遍,除去灰尘,加入230毫升滨特尔净水器过滤过的纯水。

水果紫米银耳汤

STEP6、用电饭煲的煮饭功能将紫米煮熟。

水果紫米银耳汤

STEP7、煮熟后趁热拌入白糖。

水果紫米银耳汤

STEP8、降温后放入冰箱冷藏备用。

水果紫米银耳汤

STEP9银耳去黄色根部,用刀切成细碎小叶。

水果紫米银耳汤

STEP10银耳放入锅中,加入1.2升滨特尔纯水,煮开后小火慢炖至粘稠。如果煮好后汤量太少,可以再加水调整。

水果紫米银耳汤

STEP11、菠萝切成小块。

水果紫米银耳汤

STEP12、加入菠萝和冰糖,煮2分钟关火。

水果紫米银耳汤

STEP13、夏季喜欢清凉口感,那么将整锅银耳坐在自来水盆中降温,可多次换水加快降温,然后放入冰箱冰镇一小时。

水果紫米银耳汤

STEP14、碗中挖入两勺紫米饭。如果这时候觉得紫米口感太过紧实,可以加入一点点纯水搅拌至松软,纯水可直接饮用

水果紫米银耳汤

STEP15、加入菠萝银耳汤,点缀几颗红亮的蔓越莓干。

水果紫米银耳汤

STEP16、冰凉可口的银耳汤,搭配类似糯米团子Q劲的紫米饭,还能吃到菠萝和蔓越莓的酸甜气息,这个夏天的小甜点,不能更完美了。购买同款滨特尔大眼睛净水器请点击:detail./item.htmspma1z10.3-b-s.w4011-21468692739.159.7b1049c6GMjJKR&id596519001115&rn114f3ab55ae1ba640f6ffaefb8559fa1&abbucket20

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