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热菜家常菜

早餐-鸡汤葱花乌冬面

配料表:

  • 乌冬面 (1把)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 鸡汤(高汤或热水) (250克)
  • 葱花 (5克)
  • 酱油 (1勺)
  • 盐 (2克)

详细做法:

STEP1、煮面条。我买的是干的乌冬面,按照包装说明需要在沸水中煮10-12分钟。

早餐-鸡汤葱花乌冬面

STEP2、加热鸡汤

早餐-鸡汤葱花乌冬面

STEP3、在大碗中放入葱花,1勺酱油,2克左右的盐。

早餐-鸡汤葱花乌冬面

STEP4、将煮沸的鸡汤倒入碗中。我的鸡汤是没有调味过的,所以放了盐和酱油,如果是调味过的汤底,就不需要放盐和酱油了。

早餐-鸡汤葱花乌冬面

STEP5、在另一个锅中煮开水,打入一个鸡蛋,煮1分钟左右。

早餐-鸡汤葱花乌冬面

STEP6、出来就是蛋黄还有流动性的溏心蛋啦

早餐-鸡汤葱花乌冬面

STEP7、把煮好的面和鸡蛋放入碗中,完成

早餐-鸡汤葱花乌冬面

STEP8、热气腾腾的早餐

早餐-鸡汤葱花乌冬面


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