热菜家常菜
皮蛋瘦肉粥
饭量方面:剩饭做比较粘稠的粥的话，差不多一碗饭同样大小的碗做两碗半的粥
配料表：
- 米饭 （1碗（基本一碗米饭））
- 瘦肉 （100克）
- 皮蛋 （2个）
- 盐 （少量）
- 淀粉 （适量）
- 料酒 （1勺（不喜欢的可以不放））
- 香油 （半勺（放了会增加鲜味，可不放））
- 小葱 （少量（家里没有小葱，我没放））
详细做法：
STEP1、切细丝，或切成小，先料酒（刚好湿润下，香油，盐，淀粉，淀粉，淀粉，可以增加粥粘稠度
STEP2、剩饭记得要放冰箱，可以提前加一点水泡着（不泡水也可以，就是煮的时候会省一些时间
STEP3、（我用不是正常松花，，味道是一样，切成小块
STEP4、一起放锅里煮，煮的时候要记得搅拌，以防粘锅，用电饭锅的煮粥功能，或者炒锅都可以，可以稍微放一点盐，煮至粥变成粘稠状，米饭变成之前的两倍大，肉丝都熟了，就可以出锅
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