海鲜粥

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07海鲜粥海鲜

1.答应我一定要加香油，经过熬煮香油的香气会完全融入到粥里，并不会是之前的芝麻香了。2.感觉粥要熬到米半融化的状态，才最香滑好喝。3.方子用量1.6L的小锅煮了一锅粥，两人份。

配料表：

详细做法：

STEP1、准备工作：1、螃蟹壳取下来，去蟹胃。蟹身去腮和蟹心，一切为二。2、虾去头开背去虾线。3、姜切片，葱绿切末。4、大米淘洗干净。

海鲜粥

STEP2、大米加水，加一勺香油，大火烧开转小火慢慢熬煮20分钟左右。

海鲜粥

STEP3、把米捞出来，放入海鲜，姜片，盐，白胡椒煮10分钟。捞出海鲜放入米，大火烧开小火慢熬30-40分钟。我们家喜欢米半融化在汤里的状态，所以这里熬煮时间会比较长。

海鲜粥

STEP4、煮到图片上的状态，将之前捞出来的海鲜放进去，洒葱碎，关火。

海鲜粥

STEP5、开动吧！

海鲜粥