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红枣核桃全麦面包

2022-03-19 10:41:07面包红枣核桃全麦面包

配料表：

全麦面粉（120克）
高筋面粉（255克）
水（219克）
糖（45克）
酵母（4.5克）
黄油（27克）
盐（4.5克）
配料部分（看自己喜欢的加）
核桃（适量）
蔓越莓（适量）
红枣片（适量）

详细做法：

STEP1、所有材除部分及黄油跟盐面包机快速揉面20分钟，再黄油跟盐继续揉20分钟，分钟

红枣核桃全麦面包

STEP2、发酵到1.5-2倍大，手指搓下不回弹

STEP3、排气后分成三份盖上保鲜膜醒15分钟，然后轻轻按压整形，放入烤箱发酵至两倍大

红枣核桃全麦面包

STEP4、喷点水切花撒粉

红枣核桃全麦面包

STEP5、烤箱预热210度，烤15分钟，分钟

红枣核桃全麦面包

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