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热菜家常菜

黑胡椒洋葱鸡肉意面

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 意面 (2人份)
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 洋葱 (1/4个)
  • 西葫芦(小) (半个)
  • 罗勒叶 (20片)
  • 黑胡椒酱 (3大勺)
  • 老抽 (半勺)

详细做法:

STEP1、鸡胸肉切好黑胡椒碎料酒盐半勺淀粉,抓匀腌制10-15分钟

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP2、洋葱切丝西葫芦切薄片罗勒叶洗干净,备用

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP3、水里加盐、橄榄油,按包装上的时间煮好意面

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP4、锅内发一些橄榄油,将切好的鸡胸肉炒至变色,盛出备用

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP5、锅内再放一些橄榄油将洋葱炒至边缘微微透明

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP6、放入西葫芦片,一起翻炒

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP7、炒至西葫芦变软,微微出水,加入炒好的鸡胸肉,炒匀

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP8、加入3大勺黑胡椒酱,炒匀(不同牌子的黑胡椒酱辣度不一样,按个人口味加)

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP9、加半勺老抽,炒匀

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP10、西葫芦、洋葱会出水,我没有另加水(不同牌子的黑胡椒酱咸度不同,尝一下再决定加不加盐调味。我没加)

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP11、放入意面,炒匀

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP12、放入罗勒叶,炒匀(没有鲜的罗勒叶就放干的罗勒碎,没有干罗勒碎就放些其他香草碎,都没有就不放,风味差些。)

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP13、罗勒叶炒蔫,闻到香味,可以出锅了

黑胡椒洋葱鸡肉意面

STEP14、来一起吃呀

黑胡椒洋葱鸡肉意面


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