STEP1、先液体后固体原则，除黄油外，放入面包机，糖和盐分别放在两端，面粉上挖坑放酵母埋上，搅拌15分钟后放入黄油，我的面包机揉面30分钟结束程序，不用出手套膜。

STEP2、发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞，不塌陷，不回缩，一次发酵完成。

STEP3、取出排气，分成8个等大面团，揉圆放入烤盘，放入烤箱二次发酵，里面放一碗热水。

STEP4、发酵至1.5倍大，大约40分钟，取出喷水，撒粉，割包，割的深一些。

STEP5、烤箱预热220度，热水碗放在烤箱里，不要拿出，制造蒸汽效果，在烤10分钟时拿出即可，烤20-25分钟，中途观察上色情况，适时盖锡纸。