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热菜家常菜

简单好吃不上火·发糕

2022-03-19 10:41:07

喜欢吃甜点的可以多加糖我放了80克个人觉得刚刚好不一定用电饭锅装个人觉得比较方便用其他容器隔水大火蒸也是很不错的

配料表:

  • 牛奶 (250克)
  • 中筋面粉 (250克)
  • 白砂糖 (60-80克)
  • 黑芝麻 (60克)
  • 酵母 (3克)

详细做法:

STEP1、把白糖和黑芝麻一起放入破壁机选择破壁功能打成粉末买现成的黑芝麻酱也可以这样白糖直接加到芝麻酱一起搅拌均匀即可。

简单好吃不上火·发糕

STEP2、打成如图粉状即可这样比较细腻

简单好吃不上火·发糕

STEP3、加入牛奶酵母用蛋抽搅拌

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STEP4、搅拌均匀即可

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STEP5、将芝麻牛奶糊倒入面粉继续蛋抽搅拌

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STEP6、搅拌至无颗粒即可

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STEP7、准备电饭锅锅底刷一层薄油

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STEP8、倒入面糊盖上保鲜膜进行发酵至1.5倍

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STEP9、表面撒点干果或者坚果装饰不撒也行然后放入电饭锅开启煮饭模式煮熟即可也可以加盖保鲜膜用大火蒸30分钟随喜你

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STEP10、煮熟后立马拿出来晾凉脱模也可以趁热用硅胶刮刀弄出来趁热吃口感更好毕竟是蒸的不怕热气

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STEP11、用切开开吃开吃

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