STEP1、1:吉利丁片加冷水浸泡2:融化后的黄油倒入奥利奥碎拌匀再倒入模具中压实放冰箱冷藏3:隔水融化奶油奶酪期间要不停的翻拌奶油奶酪，融化好的奶油奶酪加入糖粉拌匀4:鸡蛋打散，分次加入到奶油奶酪糊里5:隔水融化巧克力6:把奶油奶酪糊重新隔水加热至50—60度，把泡发好的吉利丁片从水里捞出攥干水分加入奶油奶酪糊里拌匀至无颗粒7:把融化好的巧克力糊分次加入奶油奶酪糊里充分搅匀8:奶油从冰箱里拿出倒盆里打发，打发至有纹路，提起有弯弯的尖就可以了9:把打发好的奶油分次加入到混合好的糊里直至充分搅匀10:从冰箱里拿出提前冷藏好的奥利奥把巧克力蛋糕糊倒入模具中，轻轻的晃平即可入冰箱冷藏4小时以上，过夜最好11:脱模用热毛巾围住捂一会或是吹风机吹吹就可以脱模，最后撒上装饰即可

STEP2、这是成品图

STEP3、切开后的样子

STEP4、不折不扣的冰激凌口感