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热菜家常菜

生酮低碳核桃蓝莓磅蛋糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 杏仁粉 (224克)
  • 泡打粉 (2茶匙/2tsp)
  • 肉桂粉(可选) (1.5茶匙/1.5tsp)
  • 盐 (0.5茶匙/0.5tsp)
  • 奶油奶酪 (110克)
  • 无盐黄油 (57克)
  • 代糖 (50克)
  • 香草精 (1.5茶匙/1.5tsp)
  • 酸奶油 (57克)
  • 鸡蛋(室温) (4个)
  • 蓝莓 (95克)
  • 核桃碎 (50克)<

详细做法:

STEP1、烤箱预热185;在容器中加入:杏仁粉、泡打粉、肉桂粉和盐,搅拌均匀。

生酮低碳核桃蓝莓磅蛋糕

STEP2、在容器中加入:奶油奶酪、黄油、和代糖,用手动搅拌器打均匀。

生酮低碳核桃蓝莓磅蛋糕

STEP3、随后加入:香草精、酸奶油,搅拌均匀。

生酮低碳核桃蓝莓磅蛋糕

STEP4、再加入四个室温鸡蛋,搅拌均匀,直至充分混合。

生酮低碳核桃蓝莓磅蛋糕

STEP5、将容器的干料分两次导入容器,搅拌均匀。

生酮低碳核桃蓝莓磅蛋糕

STEP6、倒入核桃碎和蓝莓,用刮板轻轻搅拌均匀。

生酮低碳核桃蓝莓磅蛋糕

STEP7、倒入模具,提前垫上油纸,方便脱模。

生酮低碳核桃蓝莓磅蛋糕

STEP8、烤制50-60分钟;烤箱有不同,可用牙签从40分钟。

生酮低碳核桃蓝莓磅蛋糕

STEP9、取出后冷却15分钟,即可。

生酮低碳核桃蓝莓磅蛋糕


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