STEP1、洗干净大闸蟹，放的时候反过来以免蒸的时候把脚挣扎断了

STEP2、在蒸锅的水里加入准备好的姜数块，料酒适量

STEP3、剁少许姜蓉

STEP4、放入醋和糖，酸甜口味以自己的喜好为准。

STEP5、上锅蒸二十分钟左右，直到看见大闸蟹的黄油溢出为熟

STEP6、美美的螃蟹！吃！