热菜家常菜
虾肉丸子
配料表：
- 鸡蛋清 （2个）
- 盐 （适量）
- 虾 （20只）
- 淀粉 （适量）
- 料酒 （适量）
- 葱 （2根）
- 姜 （2片）
详细做法：
STEP1、葱姜切碎泡水
STEP3、把步骤一里面的葱姜水倒入到切碎的虾泥里面，再加入蛋清，盐，料酒，淀粉，搅拌均匀，放进冰箱里面静置。
STEP4、然后水开下入虾丸就好啦，非常鲜嫩可口，尤其适合小孩子吃。ps：我这个是用勺子舀出来的，也可以用别的方法挤出来丸子。
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