STEP1、老冰糖我正好看到这个心型的，不过买了回来还是敲碎了冰糖选用老冰糖，柠檬一定要选薄皮的，这次皮厚了点做出来带点苦味，之前两次皮薄的做出来酸酸甜甜，我儿子特别爱喝

STEP2、柠檬我是选的新鲜柠檬，盐巴搓洗后用盐水浸泡2-3小时，洗净沥干，一定要干的，一滴水都不能有，全程不可以有水，连水蒸气都要擦干，图三就是敲碎了老冰糖，柠檬去头去尾切片了，用牙签挑好籽，我觉得柠檬切的不薄不厚就可以了

STEP3、我把碎冰糖铺在了最底部，一层柠檬一层冰糖

STEP4、铺一层碎冰糖打底

STEP5、第一次加川贝，我把川贝放在了最上面，感觉应该放在中间比较好

STEP6、这是快炖了三个半小时，保温了8个小时的柠檬膏

STEP7、装罐后我自己喝了一杯，除了有点苦其他的都很不错，我是温热装罐，这样密封性比较好

STEP8、第二天早上再打开就是这样膏状的了