STEP1、第一步:芹菜叶摘下来之后用盐水洗净，然后控水，

STEP2、第二步:控干水之后，叶子上比较潮湿的时候，放入面，适量盐和少量黑胡椒和芹菜叶拌匀，

STEP3、第三步:将拌好的芹菜叶放在蒸锅里，上锅蒸20分钟即可！

STEP4、蒸好之后的芹菜叶饼

STEP5、第四步:剩余的芹菜洗净之后直接切碎，

STEP6、第五步:在切碎的芹菜中打入三颗鸡蛋，加入适量盐后搅拌均匀，

STEP7、搅拌到这种情况即可

STEP8、第六步:热锅加入葱炒香，倒入搅拌好的芹菜鸡蛋液，鸡蛋炒熟，芹菜也就断生了，即可出锅！