STEP1、蓝莓洗净。

STEP2、加入白糖和几滴柠檬汁。

STEP3、抓抓抓，把蓝莓全部抓碎。

STEP4、放入不锈钢锅（或耐热玻璃锅、不粘锅等，不要用铁锅。）

STEP5、大火烧开后转中小火慢慢熬，不停的用锅铲或硅胶刮刀搅拌（刮刀更好用，防止粘底。

STEP6、炒至粘稠。

STEP7、果酱瓶事先放锅里煮开消毒，沥干水分。蓝莓酱趁热装入瓶中，盖上盖子，倒置真空，放凉后放入冰箱冷藏保存。如果是近期吃完也可以不真空。