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热菜家常菜

无脑酸奶机做酸奶

2022-03-19 10:41:07

1.如果用奶粉冲牛奶再兑酸奶的话,一定要冷却至室温之后再兑酸奶,否则温度太高会烫死乳酸菌,就不能做出酸奶咯2.关于酸奶和牛奶的比例菜谱中已经提到了,请大家不用紧张究竟是什么比例,大概在这个范围都可以做出来,很简单3.对于刚刚开始自己做酸奶的朋友来说,室温下刚做出来的酸奶口感可能会不太习惯,如果想要吃超市里买到的那种感觉,一定要记得先冷藏

配料表:

  • 酸奶 (100毫升)
  • 牛奶 (600毫升)

详细做法:

STEP1、首先拿出你最喜欢的酸奶,每个小罐来一点!我用的是超市里最常见的一大板10盒或者12盒的那种,很便宜也很好喝。一盒100毫升,平分给四个小罐正好。

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STEP2、加鲜奶咯大概刚好倒满就可以了。

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STEP3、倒完之后搅一搅,让酸奶里面的乳酸菌充分接触美美的鲜奶,闻一闻还会觉得有一点点酸味了呢。

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STEP4、小心翼翼地盖好盖子,放进酸奶机(︶.︶)

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STEP5、通电打开开关,静待酸奶成功就可以了。春天的气温比较适中,10个小时就好。天气或者是室内比较冷的话,最多12个小时也就没问题了,夏天会更快。至于剩下的一点酸奶嘛,吃掉就好了(穷地疯狂舔盖子)

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STEP6、当当!!成功啦!刚做好的酸奶,闻起来只有微微的酸味,而且吃起来也不像我们平时买的酸奶的口感,因为这是常温下的酸奶。如果可以等的话,建议在冰箱冷藏一段时间再拿出来吃,口感会更绵密。酸奶表面会浮着一层很亮的奶清,并不是什么坏掉的东西,可以放心吃。我这个上面加了一坨草莓果酱,喜欢甜的盆友可以自行加糖、蜂蜜、或者果子露,都会很好吃。开吃

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