香葱腊肠贝果

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07香葱腊肠贝果

*腊肠也可换成培根*烤贝果的温度要注意下，上下火温度一样的话会导致底部上色过深，因为煮贝果时积了一些糖水的关系*每个烤箱脾性不同，烘烤时间适当调整

配料表：

详细做法：

STEP1、除黄油外所有材料混合揉至扩展阶段，再加入黄油揉至完全阶段，分成6等份，盖上保鲜膜松弛20分钟左右，取一块面团擀成牛舌状，然后自上而下卷起，收口处捏紧

香葱腊肠贝果

STEP2、慢慢将其搓长，长度约20厘米，搓的时候一边稍微搓细一点，另外一边手掌压扁后擀面杖将其擀薄

香葱腊肠贝果

STEP3、面的两端对接，呈一个圆形

香葱腊肠贝果

STEP4、盖上保鲜膜放在温暖处醒发20分钟左右，1000克水加50克白砂糖烧热，当看到锅底冒小气泡时放入贝果，一面煮30秒一面煮30秒，捞出控干水份

香葱腊肠贝果

STEP5、上火220度，下火180度，烘烤18分钟左右

香葱腊肠贝果

STEP6、贝果直接吃或做成三明治都挺好

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STEP7、微辣的贝果，小朋友也很喜欢

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