STEP1、300克的红心蜜柚一个

STEP2、取表皮切细丝，加盐和好，加水浸泡1小时，换清水煮沸4分钟，换水再煮，需反复4次

STEP3、柚子肉拆好，加清水煮沸4分钟，换水再煮，同样反复4次，目的都是为了去除苦涩味

STEP4、沥干后的皮和肉，放入锅内，加200g黄冰糖

STEP5、加水漫过食材，煮沸后，用小火慢煮1小时左右，要一直搅拌，防粘锅

STEP6、待收汁黏稠

STEP7、晾凉加300g蜂蜜搅拌均匀

STEP8、完美装瓶。舀一勺加温开水或冰水，即可饮用。