STEP1、把吃完的柚子皮用盐洗干净

STEP2、再把内面的白筋去掉，也可以不去掉，直接切丝

STEP3、不要切太细，也不要太短，然后锅烧开水下去煮

STEP4、煮熟后换冷水泡两三天，一天换几次水，把苦味去掉

STEP5、拍了个小视频，估计被我删掉了，去掉苦味后把柚子皮用纱布包起来挤掉水份，一定要全挤掉水份，然后不粘锅下点水白糖化开，再把柚子皮下去炒干，就OK了，装罐子。