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热菜家常菜

蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 黄油(室温软化) (150克)
  • 蔓越莓 (60克)
  • 糖粉 (90克)
  • 低筋面粉 (230克)
  • 鸡蛋 (1个)

详细做法:

STEP1、预热烤箱上下火170度,将所有材料放入主锅,以30秒/度4混合,取出面团。

蔓越莓饼干

STEP2、取出面团。用手把面团整形一团。

蔓越莓饼干

STEP3、长方形模具款,在模具里铺上保鲜膜,放入面团压实。然后放入冰箱冷冻约20分钟。

蔓越莓饼干

STEP4、无模具款,搓圆用手掌按压,或者用叉子将面团压成饼干。无需冷藏直接进烤箱。

蔓越莓饼干

STEP5、模具款,提着保鲜膜取出冻硬的长方形面团,用刀切成厚约0.7厘米的片。

蔓越莓饼干

STEP6、切好后放入铺了烘焙用纸的烤盘,(装饰樱花,盐渍樱花先泡水,然后用厨房纸吸干水分)轻轻按压在饼干上即可。

蔓越莓饼干

STEP7、放进预热好的烤箱烤15-20分钟左右或至表面金黄色即可,(每家烤箱温度都不一样,一定要注意观察颜色)将烤好的饼干放置于冷却架上冷却,立刻享用或是保存在保鲜盒中。

蔓越莓饼干


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