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热菜家常菜

蔓越莓饼干

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 蔓越莓 (适量)
  • 黄油 (250克)
  • 低筋面粉 (500克)
  • 小苏打 (3克)
  • 糖粉 (180克)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 奶粉 (70克)

详细做法:

STEP1、准备食材,面粉过筛。黄油,奶粉,小苏打,鸡蛋打散,糖粉。

蔓越莓饼干

STEP2、将黄油擦至没有颗粒,加入糖粉继续擦至完全融合,分3次加入鸡蛋液(每次加入蛋液都要等上次的蛋液融合到黄油里)。

蔓越莓饼干

STEP3、加入奶粉,分两次加入面粉和小苏打(粉类的可以都混合到一起)

蔓越莓饼干

STEP4蔓越莓揉到面团里。(面团揉匀后可以加入冰箱中冷冻一小时,这样做出来会比没冻的要酥,不能冻到切不动)

蔓越莓饼干

STEP5、分成小剂子,揉圆到烤盘里按压一下。

蔓越莓饼干

STEP6、生的做出来是这样的,也可以自己随意造型。

蔓越莓饼干


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