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热菜家常菜

金桔柠檬膏

下锅后全程小火熬制,大约需要一个小时,不停翻动,熬成有粘稠感,熬成膏状,挂壁不容易掉,放凉后可以装瓶了,记得放冰箱保存

配料表:

  • 金桔 (1300克)
  • 柠檬 (2个)
  • 糖 (650克)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、自己家金桔树上摘的金桔,还不错吧

金桔柠檬膏

STEP2、加入少许盐浸泡30分钟

金桔柠檬膏

STEP3、开始切柠檬和金桔,我大概每个金桔切四片,

金桔柠檬膏

STEP4、已切好,柠檬还需要切成小块

金桔柠檬膏

STEP5、放糖腌制一段时间.黄糖也可以。

金桔柠檬膏

STEP6、下锅开始煮,放200克的水

金桔柠檬膏

STEP7、初步下锅状态

金桔柠檬膏

STEP8、小火烧开

金桔柠檬膏

STEP9、小火状态

金桔柠檬膏

STEP10、慢慢翻动

金桔柠檬膏

STEP11、有点出膏了,颜色开始变得透明

金桔柠檬膏

STEP12、颜色逐渐变深,需要不停翻动,防止烧焦

金桔柠檬膏

STEP13、大功告成了,颜色变得更加亮了,全部出胶

金桔柠檬膏

STEP14、大功告成!简单金桔柠檬膏做好,第一次做个留图纪念

金桔柠檬膏


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