配料表:
详细做法:
STEP1、糯米倒入较大容器里备用(不然揉不开)
STEP2、枸杞,红枣,葡萄干洗净备用。(好像也可以放龙眼吧,这个我不太确定哈)
STEP3、黑芝麻备用(就是个点缀哈哈)
STEP4、这是坐月子时同事小姐姐送来的韩国红糖,真心好喝耶
STEP5、醪糟(这是之前剩的半瓶)
STEP6、烧开水,烫糯米面,顺时针搅拌,边倒水边搅拌,待成絮状后略微晾晾,用手揉面(这个步骤和做烫面包子是一样的)
STEP7、揉至粘团光滑,容器壁基本没有多余面絮的时候为宜(我这是水加多了哈哈)
STEP9、冷水锅中放入事先洗净的食材
STEP10、水开后加入团子(其实先把醪糟煮一会最好应该,可惜我忘记了,孕傻孕傻啊)
STEP11、煮大约三分钟左右,团子会涨起来,待团子涨成之前的1/2倍并且漂起来后红糖
STEP12、再滚开一遍,大约这个样子(哈哈,团子涨的和红枣一样大啦)
STEP13、盛入碗中
STEP14、加入黑芝麻点缀下
STEP15、美图一下
STEP16、和婆婆的两人份
STEP17、最后准备好嘴巴,开吃!