配料表:
详细做法:
STEP1、准备食材,打算分一半做奥利奥毛巾卷
STEP2、黄油隔水融化
STEP3、融化之后
STEP4、鸡蛋加30g糖
STEP5、打散
STEP6、过筛面粉
STEP7、加牛奶
STEP8、搅拌
STEP9、加黄油搅拌
STEP10、过筛
STEP11、再过筛两次,这样做出来的饼皮才够细腻
STEP12、盖上保鲜膜冰箱冷藏一小时
STEP13、锅离开火,加一勺面粉糊,来回晃动摊平,开最小火煎15秒
STEP14、起泡之后铲一下周围,更容易脱模
STEP15、倒在油纸上晾凉,这次做了10张饼皮
STEP16、切好芒果
STEP17、奶油加10g糖打发,盆下面放是冰块的大盆,更容易打发。我就随便在冰箱里找的冷冻肉垫在下面
STEP18、一层奶油,一层芒果,一层奶油
STEP19、左右上下包起来
STEP20、放冰箱冷藏三小时,口感更佳
STEP21、切开
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