配料表:
详细做法:
STEP1、买回来的蛤蜊泡在清水里,加一点盐摇晃,把沙子吐干净。第一道我用个头较大的文蛤,包在锡纸里,放入烤箱,230度烤15分钟。
STEP2、黄油放入小锅中融化,加入切碎的蒜末和莳萝,加热混合均匀,做成蒜香黄油。
STEP3、烤过的蛤蜊,已经全部打开。淋上蒜香莳萝黄油拌匀,放回烤箱里再多烤5分钟。
STEP4、完成!蛤蜊的汁水混合黄油的奶香,原汁原味肥嫩鲜甜,我会包着锡纸直接上桌,不浪费一点汤汁,挤一点柠檬就可以开吃
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