更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

小熊

2022-03-19 10:41:07

*手速尽量要快*防止发酵过度*有模具的可以用,没有的,就给它摆放成图中的样子,发酵好以后也是差不多的

配料表:

  • 中筋面粉 (320克)
  • 糖 (30-40克)
  • 水 (155克)
  • 油 (10克)
  • 酵母 (3克)
  • 各种果蔬粉 (适量)
  • 模具 (20*20)

详细做法:

STEP1、全部材料

小熊

STEP2、用筷子,拌成面絮

小熊

STEP3、用手成团

小熊

STEP4、分所需要的团块1块128克3块64克6块32克

小熊

STEP5、加入蔬菜粉

小熊

STEP6、过压面机,大约20次左右,看手感,细腻有延展度,不要过分压面,后期会坑洼

小熊

STEP7、如图

小熊

STEP8、准备好所有的面团我绿色用的色素,如果想要鲜绿色,可以用菠菜汁其余果蔬粉,可可粉,竹炭粉

小熊

STEP9、再次分份保证每个是30克主团2克耳朵或者手白色分成4份/浅黄色2份/深可可2份/绿色2份/剩下颜色各1份

小熊

STEP10、用这个手势将面团成团

小熊

STEP11、用少量清水粘贴各部分发酵到1.5倍大,手指按压可回弹即可蒸制,我用的网红蒸锅,大约12分钟

小熊

STEP12、蒸好后闷3分钟再开盖

小熊

STEP13、画上表情,完成萌萌们,集合()

小熊


上一篇:包子
下一篇:懒人葱油饼

家常菜做法         Sitemap    Baidunews