配料表:
详细做法:
STEP1、我直接在某宝上买的妙可蓝多的芝士片,超市也是有卖的,不一定要这个牌子。
STEP2、将全部牛奶倒入不沾锅里,于此同时加入,3片芝士片和10—15克糖,开小火,搅拌至芝士完全融化后关火。
STEP3、我买的是百钻吉利丁粉,里面是一小袋装的,一袋就是10克,此配方一袋吉利丁粉就可以了。
STEP4、将融化好的芝士牛奶放凉至50度左右,(注:千万不能高于60度,)然后直接加入一袋吉利丁粉一直搅拌至完全融化,最好用手动打蛋器搅拌,搅拌时间大概3—5分钟,视搅拌至完全融化为准。
STEP5、用筛网过滤搅拌好后牛奶里泡沫及未融化的吉利丁粉。
STEP6、过滤好的奶酪直接倒入模具。
STEP7、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏4小时(注:冷藏就是冷冻)。
STEP8、时间到直接脱模就是,非常可爱的奶酪棒就完成了,味道和妙可蓝多一样的哦
STEP9、也可以自己在某宝上面买包装袋将多余的奶酪棒放冰箱冷藏哦,送人也是倍儿有面子的,毕竟颜值在那里