热菜家常菜
奶味司康
厚厚的司康外脆内绵软，我还减什么肥
配料表：
- 低筋面粉 （300g）
- 盐 （5g）
- 糖 （80g）
- 小苏打 （5g）
- 热水 （10g）
- 鸡蛋 （1个）
- 牛奶（淡奶油替换奶味更浓） （60g）
- 黄油 （100g）
详细做法：
STEP1、盐糖低粉混合，加入切小块的黄油（不用软化）揉搓，至黄油揉散、粉粒变粗颜色像奶粉般淡黄色
STEP2、鸡蛋取出一点蛋黄稍后刷表面，其余打散后加入分钟，小苏打加入热水融化冷却后也加入粉中，最后加入牛奶揉成团，面粉吸水性不一样，水量可调整
STEP3、烤箱200摄氏度预热，面团压成1cm薄片切块，可以加点喜欢的水果干巧克力豆，烤箱
STEP4、蛋黄液加一丢丢水刷在面块表面，200摄氏度15分钟左右上色转120摄氏度20分钟放凉
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