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热菜家常菜

自制珍珠奶茶

2022-03-19 10:41:07

甜度和珍珠按个人适量。

配料表:

  • 水 (1200克)
  • 牛奶 (800克)
  • 茶叶 (10克)
  • 冰糖或白糖 (100克)
  • 珍珠粉圆 (按人量放,喜欢喝珍珠可以多放)

详细做法:

STEP1、第一步把珍珠煮熟

自制珍珠奶茶

STEP2、第二步将珍珠浸泡凉水。让珍珠口感更加Q弹。

自制珍珠奶茶

STEP3、第三步锅中加入茶叶。

自制珍珠奶茶

STEP4、第四步加入白糖。

自制珍珠奶茶

STEP5、第五步小火慢炒至焦糖色。

自制珍珠奶茶

STEP6、第六步加入1200的水,煮开后加入冰糖或者白糖,把糖搅匀,甜度按个人口味。

自制珍珠奶茶

STEP7、第七部加入800ml的纯牛奶,煮到微微冒泡即可。

自制珍珠奶茶

STEP8、第八步倒入碗中或者杯子中,将茶叶筛出即可。

自制珍珠奶茶

STEP9、第九步准备一个杯子,加入珍珠倒入奶茶即可享受,喜欢喝冰的可以放些冰块。

自制珍珠奶茶


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