STEP1、用盐搓一下青桔，在盐水里泡十分钟。期间可以准备罐子用热水烫一下，倒放控干或者擦干，不要有水，不然青桔容易放坏。

STEP2、拿出来晾干或者擦干，不要带水。

STEP3、将青桔的尾巴去掉，横切一刀，把籽取出来，不然会容易发苦。

STEP4、最后一层蜂蜜，一层青桔放到罐子里，再放几颗冰糖，我的蜂蜜就剩这点有点少了放到冰箱保鲜里，两三天就可以喝了。

STEP5、每次拿出来的时候用无水的勺子，防止生水进到罐子里容易变质。泡水记得用温水袄，蜂蜜遇到热水会失效。我老公喜欢喝凉的，一般都会放几颗冰块。