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热菜家常菜

白灼橄榄菜

2022-03-19 10:41:07

1.热油会让菜更有光泽,想要更健康可以忽略这步。2.生抽可以选择任何品牌,我家比较喜欢李锦记薄盐生抽这个口感。

配料表:

  • 橄榄菜 (250克)
  • 生抽 (薄盐生抽2汤勺)
  • 耗油 (1茶勺)
  • 糖 (半茶勺)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1橄榄菜处理好

STEP2、薄盐生抽3汤勺(是喝汤的勺子),耗油一茶勺,凉白开1汤勺(加了耗油偏咸),糖一茶勺(不喜欢太的可以不放,薄盐生抽)。拌匀。

STEP3、烧开水,橄榄菜焯水断生,码在盘子里。

STEP4、调料均匀的浇在橄榄菜上。

STEP5、热油烧开,浇在菜上。有红辣椒或者枸杞可以点缀下。


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